Il-bromat tal-potassju, bħala addittiv tad-dqiq, kien użat ħafna fil-produzzjoni tad-dqiq.Għandha żewġ funzjonijiet, waħda għall-abjad b'ħafna, l-oħra għall-ferment tal-pejst, li jista 'jagħmel il-ħobż aktar artab u aktar sabiħ.Madankollu, ix-xjenzati mill-Ġappun, il-Gran Brittanja u l-Amerika sabu li l-bromat tal-potassju huwa karċinoġenu uman, li jkun ta 'ħsara għaċ-ċentru tan-nervituri, demm u kliewi tal-bnedmin jekk jintuża bromat superfluwu skont l-esperimenti li saru bosta snin ilu.Riċentement, skont ir-riżultati tal-valutazzjoni tal-periklu tal-bromat tal-potassju, il-Ministeru tas-Saħħa Pubblika tar-RPĊ jiddeċiedi li jikkanċella l-użu tal-bromat tal-potassju bħala r-reaġent tat-trattament tad-dqiq fid-dqiq tal-qamħ fl-1 ta 'Lulju, 2005.
Bl-użu ta 'kromatografu tal-jone CIC-D120, 3.6 mM Na2CO3 eluent u metodu ta' konduttanza tal-polz bipolari, taħt il-kundizzjonijiet kromatografiċi rakkomandati, il-kromatogramma hija kif ġej.
Ħin tal-post: Apr-18-2023